おいしくトンカツを一定の幅で切ることが出来るカツカッター販売

衣を崩さず、肉の繊維をつぶさない。
今までプロしかできなかった技を、誰でも、
簡単にできます。
その秘密は、刃の軌道を斜めにしたこと。
カツに当たる刃の面積を最小限に抑える
ことに成功しました。 カツ本来のおいしさ
を、守ります。

1. 台に載せたカツに対しては先の軌道が常に斜めに入れるようにしました、これにより包丁で切る時の軌道に近くなり、カツを極力きれいに、つぶさずに切れるようになりました。
2. 自動洗浄機にもかけられます
3. 刃は、支持フレームとの一体で交換可能。足部のゴムも交換可能です。
4. 焼き入りを防ぐため研ぐことが出来ます。但し、まな板に触れる事がないので刃は庖丁よりも欠けにくく長くご使用できます。